图：贺州已开通供港澳蔬菜直通车模式，广港菜实现从农田4小时直上香港市民餐桌。西贺图为女工们在田间地头劳作。州供质优

　　时下，力保宁夏蔬菜已完成采收，节庆价平湖南、广港菜我女友的妈妈云南等地因低温蔬菜进入生长缓慢期，西贺供应量减少，州供质优广西贺州迎来了适宜蔬菜生长的力保佳期，接力担当供港菜主力军，节庆价平这里如今是广港菜一年中最繁忙的蔬菜采摘季。据贺州农投集团数据，西贺目前豆杯每天的州供质优星空无线传媒在线一区出货量达800件，每件30斤，力保预计春节期间每天出货量可增至1200件。节庆价平供港菜心每天有12吨直送香港，全年可达5000吨。节日期间，豆杯和菜心的供应量将比现在增加一倍。

　　此外，贺州2023年底开通了供港澳蔬菜直通车模式，毋须再经深圳或东莞转运，实现从贺州农田4小时直上香港市民餐桌，这标志着贺州供港蔬菜销售方式实现了从广东中转过关到“直通直销”的转变。\大公报记者 苏征兵、广济贺州报道

　　早上7点，贺州钟山大田村摘菜的女工们，已开始新一天辛勤劳作。延绵的群山环绕下，贺州农投集团旗下正地钟山供港蔬菜基地，数千亩绿色蔬菜长势喜人，脚下青绿色的豆杯长出的新芽上，泛着晶莹剔透的露珠。身着各色服装的摘菜女工，弯腰低头散落在绿色的种植地中，恰如一幅多彩的田园画卷。

　　贺州豆杯占香港市场超九成

　　摘豆杯只取两叶一芽，每采一株都要双手剔除绿色老叶，只保留嫩叶和菜心部分，熟练的女工每天可摘50斤。据悉，贺州生产的豆杯占到香港市场九成以上，目前贺州农投集团每天的出货量达800件，每件30斤，预计春节期间每天的出货量可达1200件。

　　紧挨着豆杯菜地，一大片刚刚采摘完的菜心地，还带着青绿色的菜叶正被打碎翻耕，进入下一轮播种。来自云南紫云县的蔬菜种植专业人士罗先生表示，一茬菜心从播种到采摘的生长期40天左右，菜心出菜薹到50厘米后采摘，剩下的菜叶菜根要全部打碎翻耕。每年9月水稻收割后，贺州的蔬菜季才开始，到第二年3月，是蔬菜种植的季节，也是贺州独有的稻菜轮种模式。贺州的供港菜心可以种六茬，现在正是第四茬的播种期，当下的贺州菜心正是香港市民的当造菜。

　　相比豆杯，菜心的采摘要容易很多，每个工人可采摘1000斤。根据天气预报，今年1月份，广西北部出现低温霜冻的机率较高，预计临近节假日，菜价会小幅上涨。贺州农投集团正益销售部经理赵万勇表示，公司目前供港菜心每天有12吨直供香港，全年可达5000吨。节日期间，豆杯和菜心的供应量将比目前增加一倍。去年底，贺州供港蔬菜“直通直销”模式启动，贺州蔬菜最快可在4小时内抵达香港。据悉，供港澳蔬菜“直通直销”模式让蔬菜运输时间压缩约40%，运输成本节省约30%。

　　贺州马蹄香芋 丰富港人餐桌

　　贺州农业农村局科长林荣善表示，截至2024年前三季度，贺州全市蔬菜（含食用菌）产量182.21万吨，贺州种植的菜心、豆杯、辣椒、番茄、苦瓜、丝瓜、豇豆等，有7成左右供应到粤港澳大湾区市场，目前正增加种植品类，丰富供港蔬菜品种。

　　不久前，在香港维园工展会上，来自贺州的马蹄和芋圆甜品被市民争相品尝。贺州马蹄和香芋成为了供港蔬菜新品种，丰富香港市民菜盘子。在贺州平桂区鹅塘村，眼下正是马蹄收获期，贺州被誉为“马蹄之乡”，“芳林马蹄”以其体形扁圆、色泽紫红、皮薄蒂平、肉嫩无渣、松脆爽口、多汁香甜而闻名。“芳林马蹄”成为广西首个年出口创汇超8000万美元的区域公用品牌代表，品牌价值达到50.19亿元（人民币，下同）。2024年，平桂区“芳林马蹄”种植面积达3万馀亩，总产量预计达8万吨。和马蹄一样，贺州香芋也进入收获季节，全市香芋种植面积稳定在17万亩，产量超35万吨，综合产值有望突破21.7亿元。